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漢方用カメの準備
広州、清平マーケット周辺で売られているカメ類はだいたい食料と言うよりはその漢方としての価値で売られている。 大多数のカメ漢方の需要は中年から老年層にあるようである。若い層はこのような古い習慣や迷信をあまり信じていないようである。
漢方植物の根, Smilax glabra (tu fu ling), はカメと混ぜてよく使われる。１キロ当りの値段は以後のページに載せてある。１キロ当りの値段が載せてあるカメはだいたい漢方か食料用で、一匹あたりの値段がついているものはペットか繁殖用のものである。
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