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Principali Mercati di Animali in Cina

Il seguente elenco è lontano dall'essere esaustivo: il suo scopo è di dare un'idea della realtà esistente nei mercati di animali cinesi. Questi mercati spaziano dai mercati aperti ai classici negozi di animali, a seconda della loro collocazione. Gli animali presenti in questi mercati variano dalle specie originarie della Cina e del Sudest asiatico, catturate in natura o allevate in cattività, alle numerose tartarughe provenienti dal Nordamerica e ad animali domestici tipo i gatti (come potete vedere dalla foto qui sotto riportata). Le pagine seguenti sono solo alcuni esempi dei mercati più conosciuti con una breve descrizione degli animali ivi offerti e qualche immagine.

Occorre evidenziare che ci sono due differenti visioni in Cina, riguardanti i mercati degli animali. Il Sud e il Nord della Cina hanno differenti dialetti e culture, con il Mandarino parlato al Nord e il Cantonese al Sud. Principalmente sono i ristoranti cantonesi che servono piatti a base di animali esotici. E' proprio per l'approvvigionamento di questi ristoranti e come supporto alla cultura e alle credenze cantonesi che i mercati Guangzhou esistono e sopravvivono. Mentre i cheloni (tartarughe e testuggini) e altri animali selvatici vengono venduti nel Nord del Paese, i mercati degli animali come cibo o per le medicine si trovano nelle regioni meridionali.

Tuttavia, molte delle specie più rare vengono inviate a Beijing (Pechino) e Shanghai, dove vivono i Cinesi più ricchi (ad eccezione di Hong Kong ovviamente), per il mercato degli animali domestici.

Beijing- Mercato degli uccelli Chengdu- Mercati alimentari e di animali domestici Guangzhou- Qing Ping Mercato delle Tartarughe Guangzhou- Chao Tou Mercato degli animali selvatici Hong Kong- Tong Choi Mercato stradale di animali domestici Mercato Shen zhen

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Traduzione integrata a cura di Roberto Duroni  (email: turtleportal@free.fr) 
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